Tequila
Lunes, 17 de diciembre de 2018
Embárquese en un viaje por el corazón de Jalisco, donde el arte de la cata de tequila revela el alma de la bebida espirituosa más emblemática de México. Nuestra búsqueda de un tequila extraordinario comienza en tres regiones distintas: Valle del Tequila, Los Altos y El Arenal. Aquí, nuestra renombrada destilería se levanta en medio de exuberantes campos de agave y paisajes históricos.
En cada uno de estos lugares, nuestra dedicación a las prácticas tradicionales y sostenibles garantiza un tequila de la más alta calidad, que captura la esencia de su origen en cada botella.
Tiempo y espacio
La artesanía del tequila reside en capturar la esencia única del lugar y del tiempo. Empezando por la planta del agave, creemos que la tierra habla más claramente cuanto más cerca la escuchamos. Nuestra filosofía de destilación se basa en trabajar con los sistemas naturales del agave y su entorno para producir bebidas espirituosas excepcionales.
Prácticas sostenibles
Fomentamos un enraizamiento más profundo evitando los fertilizantes sintéticos, lo que refuerza la resistencia a la sequía y preserva la calidad del suelo. Este método potencia la influencia del suelo en el sabor del agave. El compost, elaborado meticulosamente a partir de ingredientes locales, incluidos restos de agave y estiércol de los animales del lugar, nutre el suelo mediante un eficiente ciclo natural.
Al asociarnos con cultivadores de agave sostenibles, buscamos proveedores que comprendan la relación entre un tequila excepcional y el cuidado de la tierra que lo produce. Estas son sólo algunas de las formas en que capturamos el verdadero carácter de cada región.
Únase a nosotros en Jalisco para experimentar la rica herencia y los vibrantes sabores de nuestro tequila, donde cada sorbo cuenta la historia de la tierra, el agave y el eterno oficio de la destilación.