Rica en historia
Limitada por la tradición
Tequila Sangre Alteña
Descubra el legado de Destiladora Santa Virginia, fundada por los hermanos Franco Cuevas. Nuestro tequila encarna la tradición, la calidad y la innovación, honrando nuestras raíces y estableciendo un nuevo estándar en la industria. Únase a nosotros para celebrar la dedicación de nuestra familia con cada botella.
El tequila es emoción y pasión en la copa
En Sagre Alteña, destilamos con pasión tequila de primera calidad, honrando las tradiciones centenarias que han definido la herencia espirituosa de Jalisco. Nuestro compromiso con la autenticidad y la calidad es evidente en cada botella, elaborada con técnicas ancestrales y los ingredientes más puros de nuestra región.
Únete a nosotros para celebrar la rica historia y la vibrante cultura de Jalisco.
Únete a nosotros para celebrar la rica historia y la vibrante cultura de Jalisco.
Las botas sobre el terreno
Nuestro proceso
Agave y Materia Prima: Incluye la selección y cultivo del agave en los Altos de Jalisco, el mantenimiento del suelo y el cuidado de la planta durante los seis años necesarios para su maduración.
Jima: Proceso de recolección del agave mediante la coa para separar las hojas del corazón del agave, conocido como "Piña".
Jima: Proceso de recolección del agave mediante la coa para separar las hojas del corazón del agave, conocido como "Piña".
Cocción de las piñas de agave en hornos de piedra con vapor para ablandarlas y transformar los hidratos de carbono en azúcar fermentable.
Molienda: El agave cocido se tritura y se pasa por molinos para extraer el jugo de agave, que se recoge en cubas de acero inoxidable.
Fermentación: El jugo extraído (mosto) se estandariza en temperatura y contenido de azúcar, y luego se fermenta con levadura para transformar los azúcares en alcohol.
Molienda: El agave cocido se tritura y se pasa por molinos para extraer el jugo de agave, que se recoge en cubas de acero inoxidable.
Fermentación: El jugo extraído (mosto) se estandariza en temperatura y contenido de azúcar, y luego se fermenta con levadura para transformar los azúcares en alcohol.
El mosto fermentado se destila dos veces (o más, en el caso de ciertos productos) para separar el alcohol del agua y otros compuestos, produciendo finalmente el tequila blanco.
Maduración: El tequila blanco se envejece en barricas de roble francés para producir tequilas reposado, añejo y extra añejo, absorbiendo los atributos de la madera de forma equilibrada.
Maduración: El tequila blanco se envejece en barricas de roble francés para producir tequilas reposado, añejo y extra añejo, absorbiendo los atributos de la madera de forma equilibrada.
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